河南红薯批发-河南红薯直销
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红薯（英文： sweet potato）原名番薯（学名：Ipomoea batatas （L.） Lam.），东北俗称地瓜（湖北话红苕、红芋、白薯、茴芋、紫薯、甘薯、朱薯、金薯等，又名山芋、甘薯、番薯、白芋等。红薯属管状花目，旋花科一年生草本植物，长2米以上，平卧地面斜上，叶片通常为宽卵形，长4-13厘米，宽3-13厘米，花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色，钟状或漏斗状，长3-4厘米，蒴果卵形或扁圆形，有假隔膜，分为4室，具地下块根，块根纺锤形，外皮土黄色或紫红色。
红薯块根富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、**基酸、维生素及多种矿物质，含糖1.5%-5%。
红薯块根具有活性成分，有**、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、**、**等功效，有“长寿食品”美誉。另外，块根常除供食用外，还可以制糖和酿**、制**，也可制取淀粉、提取果胶等，制取的淀粉可以制作粉条和粉皮，可以制作美味的菜肴。
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